余姚市白云桥美味食品厂坐落于宁波市余姚南麓的鹿亭乡、山清水秀的四明山腹地。旭日东升奉化溪口风景区、夕阳西下四明湖度假村、南上丹山赤水休闲林、北下杭甬高速大动脉，地理位置极其优越。
鹿亭乡现有高产优质竹笋基地4万余亩，年产无公害优质毛笋2千万余斤，野生小笋漫山遍野，另有部分资源稀少品质精良的龙须笋有待开发。为本企业生产口味地道的“古云”牌烤笋、野山小笋奠定了丰富的原料基地。
本企业创办于2000年元月，固定资产300余万元，年创产值600余万元，是四明山区引进高等学府的加工技术及配方，并结合农家传统烤笋工艺，生产优质鲜嫩的毛笋、野山小笋等小包装精加工的企业，现厂区面积达6000多平方米,建筑面积3000余平方米，在职职工100余人，技术人员20余人，生产设备10余台，内设锅炉房、剥壳车间、整形车间、清洗车间、切块车间、配料车间、烤制车间、车间、包装车间、储备车间、冷藏车间等。
余姚市白云桥美味食品厂现加工“古云”牌烤毛笋100余万包、野山小笋精
包装20余万包，铁罐内销（笋脑头、元大、元小）包装2余万桶，特别是烤笋、野山小笋味道鲜美、口感适众，具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功效，欢迎各界人士品尝、订购。